Chaudrée de maïs et d'algues kelp

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Une chaudrée de maïs parfumée aux algues kelp, mijotée doucement.

• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 1 l de maïs en grains, détachés de l'épi
• 12 cl d'algue kelp séchée, ou nori
• 50 cl de lait demi-écrémé, ou crème
• 50 cl d'eau
• 1 poivron, vert ou rouge, haché
• 1 c. à soupe de beurre
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Étapes — Sans robot

1. Faire fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle, ajouter 12 cl d'algue kelp séchée et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à se dissoudre dans le beurre.
2. Ajouter 1 l de maïs en grains, 50 cl de lait demi-écrémé, 50 cl d'eau, 1 poivron, sel au goût et poivre au goût, baisser à feu doux et couvrir.
3. Laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que ce soit tendre.
   35 min
4. Retirer le couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.

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