Mettre dans une petite casserole 80 g de pomme, 70 g de sucre, 4 cl de jus de pomme, ½ c. à café de cannelle et ½ c. à café de noix muscade, porter à ébullition à feu vif.

• 80 g de pomme, épluchée, en morceaux
• 70 g de sucre
• 4 cl de jus de pomme
• ½ c. à café de cannelle, fraîchement moulue
• ½ c. à café de noix muscade, fraîchement râpée