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Cherbet Mazhar (boisson algérienne à la fleur d'oranger)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 20 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 3,3 l d'eau, fraîche
• eau de fleur d'oranger au goût, un grand verre
• 8 ½ c. à soupe de sucre, selon le goût
• 3 ½ c. à café de cannelle, en poudre
• 3 ½ bâtons de cannelle

Préparation

1. Mélanger 3,3 l d'eau et eau de fleur d'oranger au goût dans une grande casserole à feu moyen. Remuer avec une cuillère en bois.
2. Ajouter 3 ½ c. à café de cannelle et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement diluée. Ajouter ensuite 8 ½ c. à soupe de sucre et bien mélanger.
3. Quand le sucre est entièrement dissous, verser la boisson dans un pichet avec 3 ½ bâtons de cannelle et laisser refroidir au réfrigérateur. Servir avec de la confiture de coing ou des fruits de saison.