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Cherbet Mazhar (boisson algérienne à la fleur d'oranger)
Ingrédients
- 7,2 l d'eau, fraîche
- eau de fleur d'oranger au goût, un grand verre
- 18 c. à soupe de sucre, selon le goût
- 7 c. à café de cannelle, en poudre
- 7 bâtons de cannelle
Préparation
- Mélanger 7,2 l d'eau et eau de fleur d'oranger au goût dans une grande casserole à feu moyen. Remuer avec une cuillère en bois.
- Ajouter 7 c. à café de cannelle et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement diluée. Ajouter ensuite 18 c. à soupe de sucre et bien mélanger.
- Quand le sucre est entièrement dissous, verser la boisson dans un pichet avec 7 bâtons de cannelle et laisser refroidir au réfrigérateur. Servir avec de la confiture de coing ou des fruits de saison.