Faire bouillir 0,1 kg de poulet entier et 20 g d'oignon dans 12 cl d'eau jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Si on le souhaite, désosser le poulet.

• 0,1 kg de poulet entier, morceau de poulet
• 20 g d'oignon, haché
• 12 cl d'eau