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Chicken bog de la Grand Strand
Ingrédients
- 4,8 kg de poulet entier, morceau de poulet
- 700 g d'oignon, haché
- 2980 g de saucisse, saucisse fumée
- 4 ½ c. à café de poivre, noir
- 1620 g de riz long
- 416 cl d'eau
Préparation
- Faire bouillir 4,8 kg de poulet entier et 700 g d'oignon dans 416 cl d'eau jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Si on le souhaite, désosser le poulet.
- Couper 2980 g de saucisse en tronçons d'environ 1,5 cm. Ajouter la saucisse, 4 ½ c. à café de poivre et 1620 g de riz long au poulet.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit cuit.