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Chicken Riggies

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 37 personnes · préparation 25 min · cuisson 1 h 15

Ingrédients

• 710 g de margarine végétale, fondue
• 6 oignons, émincé
• 19 gousses d'ail, émincées
• 3450 g de poivron doux en bocal, en lanières, épépinés
• 18 ½ piments cerise forts en bocal, en rondelles, à l'huile
• 620 g de parmesan, râpé
• 5550 g de blanc de poulet, désossé, en cubes
• 247 cl de bouillon de poulet, une boîte
• 2620 g de sauce tomate, une boîte
• 148 cl de crème liquide
• olive noire au goût, une petite boîte, en rondelles
• 3080 g de rigatoni, cuits

Préparation

1. Faire revenir doucement à feu doux à moyen 6 oignons, 3450 g de poivron doux en bocal, 18 ½ piments cerise forts en bocal et 19 gousses d'ail dans 710 g de margarine végétale jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
2. Ajouter 620 g de parmesan, 5550 g de blanc de poulet, 247 cl de bouillon de poulet, 2620 g de sauce tomate, 148 cl de crème liquide et olive noire au goût. Laisser mijoter environ 1 heure.
3. Servir sur 3080 g de rigatoni cuits.