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Chicken Riggies

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 25 min · cuisson 1 h 15

Ingrédients

• 770 g de margarine végétale, fondue
• 6 ½ oignons, émincé
• 20 gousses d'ail, émincées
• 3730 g de poivron doux en bocal, en lanières, épépinés
• 20 piments cerise forts en bocal, en rondelles, à l'huile
• 670 g de parmesan, râpé
• 6000 g de blanc de poulet, désossé, en cubes
• 267 cl de bouillon de poulet, une boîte
• 2830 g de sauce tomate, une boîte
• 160 cl de crème liquide
• olive noire au goût, une petite boîte, en rondelles
• 3330 g de rigatoni, cuits

Préparation

1. Faire revenir doucement à feu doux à moyen 6 ½ oignons, 3730 g de poivron doux en bocal, 20 piments cerise forts en bocal et 20 gousses d'ail dans 770 g de margarine végétale jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
2. Ajouter 670 g de parmesan, 6000 g de blanc de poulet, 267 cl de bouillon de poulet, 2830 g de sauce tomate, 160 cl de crème liquide et olive noire au goût. Laisser mijoter environ 1 heure.
3. Servir sur 3330 g de rigatoni cuits.