← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Chicken Riggies

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 41 personnes · préparation 25 min · cuisson 1 h 15

Ingrédients

• 790 g de margarine végétale, fondue
• 7 oignons, émincé
• 21 gousses d'ail, émincées
• 3830 g de poivron doux en bocal, en lanières, épépinés
• 20 ½ piments cerise forts en bocal, en rondelles, à l'huile
• 680 g de parmesan, râpé
• 6150 g de blanc de poulet, désossé, en cubes
• 273 cl de bouillon de poulet, une boîte
• 2900 g de sauce tomate, une boîte
• 164 cl de crème liquide
• olive noire au goût, une petite boîte, en rondelles
• 3420 g de rigatoni, cuits

Préparation

1. Faire revenir doucement à feu doux à moyen 7 oignons, 3830 g de poivron doux en bocal, 20 ½ piments cerise forts en bocal et 21 gousses d'ail dans 790 g de margarine végétale jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
2. Ajouter 680 g de parmesan, 6150 g de blanc de poulet, 273 cl de bouillon de poulet, 2900 g de sauce tomate, 164 cl de crème liquide et olive noire au goût. Laisser mijoter environ 1 heure.
3. Servir sur 3420 g de rigatoni cuits.