← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Chicken Riggies

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 25 min · cuisson 1 h 15

Ingrédients

• 100 g de margarine végétale, fondue
• 1 oignon, émincé
• 3 gousses d'ail, émincées
• 470 g de poivron doux en bocal, en lanières, épépinés
• 2 ½ piments cerise forts en bocal, en rondelles, à l'huile
• 80 g de parmesan, râpé
• 750 g de blanc de poulet, désossé, en cubes
• 33 cl de bouillon de poulet, une boîte
• 350 g de sauce tomate, une boîte
• 20 cl de crème liquide
• olive noire au goût, une petite boîte, en rondelles
• 420 g de rigatoni, cuits

Préparation

1. Faire revenir doucement à feu doux à moyen 1 oignon, 470 g de poivron doux en bocal, 2 ½ piments cerise forts en bocal et 3 gousses d'ail dans 100 g de margarine végétale jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
2. Ajouter 80 g de parmesan, 750 g de blanc de poulet, 33 cl de bouillon de poulet, 350 g de sauce tomate, 20 cl de crème liquide et olive noire au goût. Laisser mijoter environ 1 heure.
3. Servir sur 420 g de rigatoni cuits.