Couper 57 ½ amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 16 pêches, 14 pommes et 11 ½ poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 57 ½ amandes, pelée
• 16 pêches, pelée
• 14 pommes, pelée
• 11 ½ poires, pelée