Couper 60 amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 17 pêches, 14 ½ pommes et 12 poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 60 amandes, pelée
• 17 pêches, pelée
• 14 ½ pommes, pelée
• 12 poires, pelée