Couper 70 amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 19 ½ pêches, 17 pommes et 14 poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 70 amandes, pelée
• 19 ½ pêches, pelée
• 17 pommes, pelée
• 14 poires, pelée