Couper 85 amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 24 pêches, 20 ½ pommes et 17 poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 85 amandes, pelée
• 24 pêches, pelée
• 20 ½ pommes, pelée
• 17 poires, pelée