Couper 87 ½ amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 24 ½ pêches, 21 pommes et 17 ½ poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 87 ½ amandes, pelée
• 24 ½ pêches, pelée
• 21 pommes, pelée
• 17 ½ poires, pelée