Couper 92 ½ amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 26 pêches, 22 pommes et 18 ½ poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 92 ½ amandes, pelée
• 26 pêches, pelée
• 22 pommes, pelée
• 18 ½ poires, pelée