Couper 95 amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 26 ½ pêches, 23 pommes et 19 poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 95 amandes, pelée
• 26 ½ pêches, pelée
• 23 pommes, pelée
• 19 poires, pelée