Couper 102 ½ amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 28 ½ pêches, 24 ½ pommes et 20 ½ poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 102 ½ amandes, pelée
• 28 ½ pêches, pelée
• 24 ½ pommes, pelée
• 20 ½ poires, pelée