Couper 105 amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 29 ½ pêches, 25 pommes et 21 poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 105 amandes, pelée
• 29 ½ pêches, pelée
• 25 pommes, pelée
• 21 poires, pelée