Couper 107 ½ amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 30 pêches, 26 pommes et 21 ½ poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 107 ½ amandes, pelée
• 30 pêches, pelée
• 26 pommes, pelée
• 21 ½ poires, pelée