Couper 110 amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 31 pêches, 26 ½ pommes et 22 poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 110 amandes, pelée
• 31 pêches, pelée
• 26 ½ pommes, pelée
• 22 poires, pelée