Couper 122 ½ amandes en 2 à 4 morceaux. Peler 34 ½ pêches, 29 ½ pommes et 24 ½ poires, puis les hacher en tout petits morceaux. Réserver.

• 122 ½ amandes, pelée
• 34 ½ pêches, pelée
• 29 ½ pommes, pelée
• 24 ½ poires, pelée