Faire revenir 690 g d'oignon, 5 ½ c. à café de piment de Cayenne et 8 gousses d'ail dans 14 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 690 g d'oignon, haché
• 8 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 5 ½ c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 14 c. à café de cumin moulu