Faire revenir 750 g d'oignon, 6 c. à café de piment de Cayenne et 9 gousses d'ail dans 15 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 750 g d'oignon, haché
• 9 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 6 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 15 c. à café de cumin moulu