Faire revenir 940 g d'oignon, 7 ½ c. à café de piment de Cayenne et 11 gousses d'ail dans 19 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 940 g d'oignon, haché
• 11 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 7 ½ c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 19 c. à café de cumin moulu