Faire revenir 1000 g d'oignon, 8 c. à café de piment de Cayenne et 12 gousses d'ail dans 20 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 1000 g d'oignon, haché
• 12 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 8 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 20 c. à café de cumin moulu