Faire revenir 1060 g d'oignon, 8 ½ c. à café de piment de Cayenne et 13 gousses d'ail dans 21 ½ c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 1060 g d'oignon, haché
• 13 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 8 ½ c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 21 ½ c. à café de cumin moulu