Faire revenir 1250 g d'oignon, 10 c. à café de piment de Cayenne et 15 gousses d'ail dans 25 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 1250 g d'oignon, haché
• 15 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 10 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 25 c. à café de cumin moulu