Faire revenir 1690 g d'oignon, 13 ½ c. à café de piment de Cayenne et 20 gousses d'ail dans 34 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 1690 g d'oignon, haché
• 20 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 13 ½ c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 34 c. à café de cumin moulu