Faire revenir 1750 g d'oignon, 14 c. à café de piment de Cayenne et 21 gousses d'ail dans 35 c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 1750 g d'oignon, haché
• 21 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 14 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 35 c. à café de cumin moulu