Faire revenir 1880 g d'oignon, 15 c. à café de piment de Cayenne et 23 gousses d'ail dans 37 ½ c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 1880 g d'oignon, haché
• 23 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 15 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 37 ½ c. à café de cumin moulu