Faire revenir 2060 g d'oignon, 16 ½ c. à café de piment de Cayenne et 25 gousses d'ail dans 41 ½ c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 2060 g d'oignon, haché
• 25 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 16 ½ c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 41 ½ c. à café de cumin moulu