Faire revenir 2310 g d'oignon, 18 ½ c. à café de piment de Cayenne et 28 gousses d'ail dans 46 ½ c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 2310 g d'oignon, haché
• 28 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 18 ½ c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 46 ½ c. à café de cumin moulu