Faire revenir 3130 g d'oignon, 25 c. à café de piment de Cayenne et 38 gousses d'ail dans 62 ½ c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 3130 g d'oignon, haché
• 38 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 25 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 62 ½ c. à café de cumin moulu