Faire revenir 380 g d'oignon, 3 c. à café de piment de Cayenne et 5 gousses d'ail dans 7 ½ c. à café de cumin moulu jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.

• 380 g d'oignon, haché
• 5 gousses d'ail, finement haché, selon le goût
• 3 c. à café de piment de Cayenne, selon le goût
• 7 ½ c. à café de cumin moulu