Mettre 4 poivrons, 8 piments verts doux, 250 cl d'eau, 900 g de tomates concassées, 4 c. à soupe de bouillon de porc, 2 c. à soupe d'origan, 2 c. à soupe de graines de cumin et 2 c. à soupe de coriandre dans une grande marmite. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les piments soient tendres.

• 4 poivrons, verts, hachés
• 8 piments verts doux, gros
• 250 cl d'eau
• 900 g de tomates concassées, tomates cuites en conserve
• 4 c. à soupe de bouillon de porc, bouillon de porc en granulés
• 2 c. à soupe d'origan, origan séché
• 2 c. à soupe de graines de cumin, entières
• 2 c. à soupe de coriandre