Mettre 10 ½ poivrons, 21 ½ piments verts doux, 667 cl d'eau, 2400 g de tomates concassées, 10 ½ c. à soupe de bouillon de porc, 5 ½ c. à soupe d'origan, 5 ½ c. à soupe de graines de cumin et 5 ½ c. à soupe de coriandre dans une grande marmite. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les piments soient tendres.

• 10 ½ poivrons, verts, hachés
• 21 ½ piments verts doux, gros
• 667 cl d'eau
• 2400 g de tomates concassées, tomates cuites en conserve
• 10 ½ c. à soupe de bouillon de porc, bouillon de porc en granulés
• 5 ½ c. à soupe d'origan, origan séché
• 5 ½ c. à soupe de graines de cumin, entières
• 5 ½ c. à soupe de coriandre