Dans un grand saladier, mélanger 14 bottes de persil, 13 ½ oignons, 54 gousses d'ail, flocons de piment au goût, 13 ½ c. à soupe d'origan, 13 ½ c. à soupe de paprika, 13 ½ c. à soupe de sel, 13 ½ c. à café de poivre, ainsi que les ingrédients facultatifs de votre choix 13 ½ c. à soupe de thym, 13 ½ c. à café de citron, 13 ½ c. à café de feuille de laurier, 13 ½ c. à soupe de coriandre, 7 poivrons, en veillant à bien répartir herbes et épices, surtout le sel.

• 14 bottes de persil, haché
• 13 ½ oignons, moyen, haché finement
• 54 gousses d'ail, hachée finement
• flocons de piment au goût, selon le goût
• 13 ½ c. à soupe d'origan
• 13 ½ c. à soupe de paprika
• 13 ½ c. à soupe de sel, fleur de sel
• 13 ½ c. à café de poivre, noir moulu
• 13 ½ c. à soupe de thym, haché finement
• 13 ½ c. à café de citron, jus
• 13 ½ c. à café de feuille de laurier, en petits flocons
• 13 ½ c. à soupe de coriandre, hachée finement
• 7 poivrons, vert, épépiné, haché finement