Dans un grand saladier, mélanger 22 bottes de persil, 21 ½ oignons, 86 gousses d'ail, flocons de piment au goût, 21 ½ c. à soupe d'origan, 21 ½ c. à soupe de paprika, 21 ½ c. à soupe de sel, 21 ½ c. à café de poivre, ainsi que les ingrédients facultatifs de votre choix 21 ½ c. à soupe de thym, 21 ½ c. à café de citron, 21 ½ c. à café de feuille de laurier, 21 ½ c. à soupe de coriandre, 11 poivrons, en veillant à bien répartir herbes et épices, surtout le sel.

• 22 bottes de persil, haché
• 21 ½ oignons, moyen, haché finement
• 86 gousses d'ail, hachée finement
• flocons de piment au goût, selon le goût
• 21 ½ c. à soupe d'origan
• 21 ½ c. à soupe de paprika
• 21 ½ c. à soupe de sel, fleur de sel
• 21 ½ c. à café de poivre, noir moulu
• 21 ½ c. à soupe de thym, haché finement
• 21 ½ c. à café de citron, jus
• 21 ½ c. à café de feuille de laurier, en petits flocons
• 21 ½ c. à soupe de coriandre, hachée finement
• 11 poivrons, vert, épépiné, haché finement