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Chips de noix de coco grillées

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 15 min · cuisson 25 min

Ingrédients

• 1 ½ noix de coco, fraîche, bien mûre
• 60 g de sucre
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Ouvrir 1 ½ noix de coco et en détacher la chair.
2. Râper la chair de noix de coco en flocons.
3. Mélanger les flocons de noix de coco avec 60 g de sucre et 1 pincée de sel.
4. Étaler le mélange sur une plaque de cuisson et la placer sur la grille la plus basse du four. Cuire à 150 °C en remuant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que les flocons soient dorés et croustillants.
5. Sortir les flocons du four et laisser refroidir complètement.