Chocolat chaud à la cannelle
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Préparation 10 min · cuisson 40 min
Ingrédients
- 38 cl de lait demi-écrémé, entier
- 75 cl de crème liquide
- 80 g de sucre roux
- 1 ½ cannelle, en bâtons
- 110 g de chocolat noir
Étapes — Sans robot
- Mettre 110 g de chocolat noir à fondre dans une petite casserole au bain-marie.
- Dans une casserole, faire bouillir 38 cl de lait demi-écrémé, 80 g de sucre roux et 75 cl de crème liquide.
- Ajouter 1 ½ cannelle et laisser infuser 20 minutes.
20 min - Enlever la cannelle et faire bouillir une nouvelle fois la préparation, puis la verser encore bouillante sur le chocolat fondu et bien remuer pour mélanger.
- Remettre à cuire le mélange à feu doux pendant 10 minutes et servir chaud.
10 min
L'histoire de la recette
Petit plus : râpez du chocolat noir puis rajoutez-le sur la préparation encore chaude, et dégustez.
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