Mélanger 100 g de bœuf haché, 70 g de blé vert concassé, 35 g de céleri, 35 g de persil, ½ c. à soupe de concentré de tomate, ½ c. à café de piment moulu, ½ c. à café de poivre, ½ c. à café de sel, ½ c. à soupe d'huile d'olive, 0,7 l d'eau et 35 g de pois chiches dans une grande casserole.

• 100 g de bœuf haché
• 70 g de blé vert concassé
• 35 g de céleri, haché
• 35 g de persil, haché
• ½ c. à soupe de concentré de tomate
• ½ c. à café de piment moulu
• ½ c. à café de poivre
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 0,7 l d'eau
• 35 g de pois chiches, trempés