Mélanger 150 g de bœuf haché, 100 g de blé vert concassé, 50 g de céleri, 50 g de persil, ½ c. à soupe de concentré de tomate, ½ c. à café de piment moulu, ½ c. à café de poivre, 1 c. à café de sel, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 l d'eau et 50 g de pois chiches dans une grande casserole.

• 150 g de bœuf haché
• 100 g de blé vert concassé
• 50 g de céleri, haché
• 50 g de persil, haché
• ½ c. à soupe de concentré de tomate
• ½ c. à café de piment moulu
• ½ c. à café de poivre
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 l d'eau
• 50 g de pois chiches, trempés