Mélanger 200 g de bœuf haché, 130 g de blé vert concassé, 70 g de céleri, 70 g de persil, ½ c. à soupe de concentré de tomate, ½ c. à café de piment moulu, ½ c. à café de poivre, 1 ½ c. à café de sel, 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 1,3 l d'eau et 70 g de pois chiches dans une grande casserole.

• 200 g de bœuf haché
• 130 g de blé vert concassé
• 70 g de céleri, haché
• 70 g de persil, haché
• ½ c. à soupe de concentré de tomate
• ½ c. à café de piment moulu
• ½ c. à café de poivre
• 1 ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 1,3 l d'eau
• 70 g de pois chiches, trempés