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Choripán (sandwich argentin au chorizo)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 3 pieces · préparation 40 min

Ingrédients

• 3 chorizos frais, saucisses fraîches argentines
• 3 petits pains croustillants
• tomate au goût, en tranches (facultatif)
• laitue au goût (facultatif)
• mayonnaise au goût
• sauce chimichurri au goût, pour servir

Préparation

1. Allumer le gril et préchauffer les grilles à feu moyen (environ 175 °C).
2. Griller 3 chorizos frais pendant 20 minutes de chaque côté.
3. Quand les chorizos sont presque cuits, couper 3 petits pains croustillants en deux et les faire griller légèrement sur le gril.
4. Retirer les chorizos du gril et les ouvrir en deux dans la longueur, en portefeuille.
5. Tartiner les moitiés de pain avec mayonnaise au goût.
6. Garnir chaque pain d'un chorizo, puis ajouter tomate au goût et laitue au goût selon le goût. Napper de sauce chimichurri au goût.