Mettre 8,4 kg de maïs en grains, 2790 g de maïs en crème, 6120 g de bouillon de poulet, 3400 g de pomme de terre, 2520 g de blanc de poulet en conserve, 1700 ml d'oignon, 1700 ml de céleri, ½ c. à café de poivre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de glutamate monosodique dans une marmite et chauffer doucement à feu moyen.

• 8,4 kg de maïs en grains, en grains entiers
• 2790 g de maïs en crème, en conserve
• 6120 g de bouillon de poulet
• 3400 g de pomme de terre, en dés
• 2520 g de blanc de poulet en conserve
• 1700 ml d'oignon, frais, émincé
• 1700 ml de céleri, haché
• ½ c. à café de poivre, noir
• ½ c. à café de sel, sel de mer non iodé
• ½ c. à café de glutamate monosodique