Mettre 10,8 kg de maïs en grains, 3610 g de maïs en crème, 7920 g de bouillon de poulet, 4400 g de pomme de terre, 3260 g de blanc de poulet en conserve, 2200 ml d'oignon, 2200 ml de céleri, ½ c. à café de poivre, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de glutamate monosodique dans une marmite et chauffer doucement à feu moyen.

• 10,8 kg de maïs en grains, en grains entiers
• 3610 g de maïs en crème, en conserve
• 7920 g de bouillon de poulet
• 4400 g de pomme de terre, en dés
• 3260 g de blanc de poulet en conserve
• 2200 ml d'oignon, frais, émincé
• 2200 ml de céleri, haché
• ½ c. à café de poivre, noir
• ½ c. à café de sel, sel de mer non iodé
• ½ c. à café de glutamate monosodique