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Chupaqueso

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 10 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 90 g de cheddar râpé, pour la coque
• 30 g de parmesan, râpé, pour le fourrage
• bacon au goût, garniture au choix (facultatif)
• charcuterie au goût, hachée, garniture au choix (facultatif)
• piment banane au goût, garniture au choix (facultatif)
• piment frais au goût, garniture au choix (facultatif)
• champignon de Paris au goût, marinés, garniture au choix (facultatif)
• sauce tomate au goût, garniture au choix (facultatif)

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive ou en fonte de taille moyenne à grande, répartir uniformément 90 g de cheddar râpé. Il va fondre et buller, puis former peu à peu une couche de fromage.
2. Quand le dessous est orangé ou doré, retourner la galette de fromage.
3. Répartir 30 g de parmesan au milieu, puis déposer au même endroit les garnitures de votre choix : bacon au goût, charcuterie au goût, piment banane au goût, piment frais au goût, champignon de Paris au goût, sauce tomate au goût.
4. Replier la coque sur la garniture et laisser cuire le temps de faire fondre le fromage de fourrage si on le souhaite.
5. Servir et déguster aussitôt.