Chutney de coco du nord de l'Inde
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Chutney de coco servi en accompagnement de nombreux plats du sud de l'Inde, comme le dosa et l'idli.
Préparation 10 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 100 g de noix de coco râpée, fraîche, râpée
- 1 piment vert, fendu en deux
- 3 gousses d'ail
- 5 g de coriandre, hachée
- ½ c. à café de sel
- 6 cl d'eau
Étapes — Sans robot
- Mixer finement 100 g de noix de coco râpée, 1 piment vert, 3 gousses d'ail, 5 g de coriandre, ½ c. à café de sel et 6 cl d'eau au blender.
- Servir dans les 2 jours.
L'histoire de la recette
Le chutney de coco accompagne de nombreux plats du sud de l'Inde, comme le dosa et l'idli. Cette recette est une variante du nord de l'Inde.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Coconut Chutney (North Indian) (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés