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Chutney de coriandre

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• 3 bottes de coriandre
• 6 ½ piments verts
• 3 ½ c. à café de cumin moulu, ou graines de cumin (facultatif)
• 3 ½ oignons, petit
• 1 pincée de sel
• 1 ½ citron, jus, ou citron vert

Préparation

1. Laver 3 bottes de coriandre.
2. Hacher finement 3 ½ oignons, 6 ½ piments verts et la coriandre lavée.
3. Ajouter 1 pincée de sel, 1 ½ citron et 3 ½ c. à café de cumin moulu.
4. Mixer jusqu'à obtenir une pâte fine.